Salut,
Je suis dans l'AAPPMA de mon village et sans forcément être un spécialiste de l'alevinage je m'y connais un peu vu que mon assoc s'y est mis pour un ruisseau faisant partie de nos lots de peche.
Tu te lance dans quelques chose qui est dangereux pour ton portefeuille lol. La réglementation est plutôt strict niveau alevinage. Si tu n'est pas dans des eaux closes (étang privé, ...) l'alevinage est interdit en dehors des AAPPMA (Association pour la pêche et la protection du milieu aquatique).
Même si tes intentions sont bonnes tu risque de faire beaucoup de dégâts pour les alevins que tu vas y mettre (assèchement du ruisseau, température de l'eau, présence de nourriture, ...). De plus il y a des lois sur l'alevinage, tu dois respecter les souches des poissons.
Par exemple dans ma région il y a un arreté préfectoral qui interdit tout alevinage de truite si elle n'appartiennent pas à la souche local. Donc pas de truite de souche atlantique en alsace (dans mon cas) par exemple.
Voilà tu sais tout.
La seule solution qu'il te reste s'il n'existe pas d'AAPPMA est d'en fonder une. Surtout que pour ce type de projet les fédérations t'aide financièrement.
Dans la mienne il me semble que pour 1000 alevins acheter, la fédé t'en paye 2000.
Sa peut paraitre énorme en nombre mais chez nous on estime a environ 3% le nombre d'alevin qui atteignent les 15 cm. Et je pense qu'ils sont optimiste.
Donc prudence et qui sais, si tu tente l'aventure de créer l'Association sa peu, peut être, être une formidable aventure.
Bon courage