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| | EPICE ,oui mais les quelles ? | |
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+10pir59 bigbang nicolas mg59 magnous nokillpeche vince80 jean-marie rez pierre2 14 participants | |
Auteur | Message |
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mg59
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| | | | gerad29
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| Sujet: EPICES Dim 21 Mar 2010, 12:09 | |
| Bonjour Dire quels sont ou quel est l'épice qui donne un plus ?????? Mais je crois que c'est justement ce mélange subtile d'épices , comme savent si bien le faire les arabes ou orientaux qui fait et qui apporte un plus à nos appâts et que le poisson aime bien. Comme je le disais , le mieux ce sont les épiciers arabes qui font les meilleurs . Sinon vous pouvez en trouver en grande surface , ou dans les magasins de collectivité : type : METRO , PROMO CASH ETC ,mais il vous faut la carte pour acheter ou connaître quelqu'un qui travaille dans la restauration qui doit sûrement avoir cette carte , par contre ces épices dans ces magasins sont moins chers et les mélanges moins élaborés pour des raisons de coût (motif : fournisseur de collectivité). Voila bonne journée. Gérard | |
| | | nicolas
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| Sujet: Re: EPICE ,oui mais les quelles ? Dim 21 Mar 2010, 15:01 | |
| +1000 avec gerad29 [quote ]gérard29 a écrit :Pour moi un des meilleurs est le RAZ el MOUT épices a COUSCOUS , le mieux c'est de le prendre chez un épicier arabe , car je crois raz el mout cela veut dire mélanges d'épices , et suivant ou vous l'achetez le mélange n'est pas le méme , mais vous pouvez l'utiliser sans restriction , l'arome est puissant , mais pas fort, donc vous pouvez en mettre , particuliérement pour faire vos sticks. [/quote] | |
| | | bigbang
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| Sujet: Re: EPICE ,oui mais les quelles ? Dim 21 Mar 2010, 17:25 | |
| J'ai fait 3 ou 4 kilo de billes avec des epices RABELAIS, trouver a intermarcher, pas encore pecher avec mais je pense que sa doit marcher en eaux chaudes ou froides.
Je pencherai plutot pour un melange d'epices, que une en particulier. | |
| | | pir59
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| Sujet: Re: EPICE ,oui mais les quelles ? Lun 12 Avr 2010, 21:50 | |
| sur les boites de raz el hamout d auchan il me semble qu il y a la composition | |
| | | olivier91
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| Sujet: Re: EPICE ,oui mais les quelles ? Mar 13 Avr 2010, 14:23 | |
| - gerad29 a écrit:
- Pour moi un des meilleurs est le RAZ el MOUT épices a COUSCOUS , le mieux c'est de le prendre chez un épicier arabe , car je crois raz el mout cela veut dire mélanges d'épices , et suivant ou vous l'achetez le mélange n'est pas le méme , mais vous pouvez l'utiliser sans restriction , l'arome est puissant , mais pas fort, donc vous pouvez en mettre , particuliérement pour faire vos sticks.
Tu prends le "rouge" ou le "jaune" ? | |
| | | gerad29
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| Sujet: raz almoult Mar 13 Avr 2010, 14:37 | |
| Bonjour olivier Moi celui que j'ai , je l'ai pris chez METRO il est jaune , mais comme je le disais plus haut , comme c'est un mélange dépices , il se peut que tu le trouves rouge , ça dépend du mélange qui est dedans . Mais moi il me semble , comme je travaillais dans la restauration , que je l'ai toujours vu jaune , mais à voir !!! Je ne peux pas t'en dire plus. Cordialement , gèrard de BREST | |
| | | olivier91
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| Sujet: Re: EPICE ,oui mais les quelles ? Mar 13 Avr 2010, 14:41 | |
| J'ai résolu ce "problème de couleur" en mélangeant les 2 !! | |
| | | bries129
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| Sujet: Re: EPICE ,oui mais les quelles ? Dim 23 Mai 2010, 09:25 | |
| Pour ma part je vien de rouler des billes ail ,cumin + arome mistery spice je test sa aujourdhui je vous tien au courant . | |
| | | olivier91
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| | | | carpo37
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| Sujet: Re: EPICE ,oui mais les quelles ? Mar 25 Mai 2010, 19:03 | |
| pour moi,c'est le poivre noir qui fait que je deroule en ce moment | |
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| Sujet: Re: EPICE ,oui mais les quelles ? | |
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