recette bouillettes

des ce site alor c de la merde que jai etais voir

anthonio a écrit:

des ce site alor c de la merde que jai etais voir

Dis moi où tu as vu ça sur le site, c'est peut-être une erreur qui est passée inaperçue ...

merci les gars je vai,suivre vo conseille :majbisous:

:affraid: :affraid:
c'est pas plutot 2 kilo?

prochaine recette que je vais tester :

200gr de Semoule de blé fine
150gr de lait en poudre pour veau
50gr de farine de mais
50gr de farine de soja
50gr de robin red
-------------------------------------------

150gr de farine de saumon
50gr de chenevis grillé
100gr de farine de pain d'épices ou 150gr de pellet broyé

------------------------------------------

10ml d'huile
5ml d'arome (certainement fruit bomb ou scopex)
2gr de sel
Un peu de miel liquide

Ça a l'air bon.... tu nous invites ??... y a quoi à boire avec ??..... :arrow: :arrow: :arrow:

Euh de l'extrait de foie de morue ca te dit ?

Alexis62 a écrit:

Euh de l'extrait de foie de morue ca te dit ?

Ca me rapellera ma jeunesse.... quand on nous faisait boire de l'huile de foie de morue..

olivier91 a écrit:

Alexis62 a écrit:

Euh de l'extrait de foie de morue ca te dit ?

Ca me rapellera ma jeunesse.... quand on nous faisait boire de l'huile de foie de morue..

Hmm, ch'est bon cha !

mg59 a écrit:

donc voici pour la ème fois le mix de base qui me permet de rouler dans de bonne condition c'est aussi le mix que je conseille a mes clients intéressé a rouler leur bouillette sans trop galère bien sur il laisse largement la part a une touche personnel


pour 500gs

200 de semoule de blé extra fine ( magasin produits orientaux
100 a 150grs de lait en poudre de veau ou du commerce exclure le lait entier en poudre (trops gras et collant )
50 grs de farine de maïs
50grs de farine de soja
50 de robin red
25 gr d'albumine d'oeuf facultatif mais sa peu aider
.................................................................................................
voila votre base
ensuite vous allez personnaliser votre recette pour cela vous pouvez ajouter au 500gr de melange un maximum de 300 gr de farine en relation avec l'effet et le gout souhaité car la base a un goût de patte alimentaire
donc voila des melanges qui marche
........................................................................
50 grs de farine de chènevis grillé
100gr de ttx
150 de farine de saumon
..................................................................................
150 gr de frolic broyé
150 pellets broyé
........................
ect ect ................................
personnaliser votre melange
quand cela est fait vous reprenez la valeur de 500gr et vous ajouter les oeufs le sel et les sucres ect ect ............................
pour les amateurs de diffusion voila une petite astuce
lorsque vous avez melangé la base mais que la base avec les oeufs ect ect vous pétrissez votre patte et au dernier moment vous incorporez des pellets broyé que vous aurez tamiser pour ne prendre que la taille des copeaux voulu je suis clair
vous melanger les copeaux a votre mix et vous rouler vos bouillettes
le faite de pratiqué ainsi permet de conserver intact les éclats de pellets pour obtenir un effet visuel et la diffusion se fera au fur et a mesure que les pellets se réduiront rendant ainsi poreuse votre bouillette

je vais bientôt testé quelque bouillette pour le feeder, je vais reprendre la base de MG par contre je n'est pas de robin red et d'albumine d'oeuf, par quoi puis-je remplacer le robin red

si j'ai bien compris la façon de faire les bouillettes, dans un premier temps il faut une base appeler "mix" environ 500g pour 1kg de bouillette ensuite on accommode au gout désirer comme frolic+pellet OU chenevis grillé+ttx+farine de saumon toute en respectant de pas dépasser 300gr

donc rien empeche de faire une base + baby corn + thon + epice au choix ou base + noix de coco rapé + epice au choix
[u]

tout cela donne des milliers de combinaison possible, pour la brème au feeder et gros poisson en rivière que rajouteriez vous a cette base?

une petite question, que faite vous de votre jus de cuisson de vos bouillette?

Rien !!
Par contre , j ai rester aujourdhui méme la cuisson a la vapeur , la différence est semblable notamment aux niveau des eaux de cuisson , celle a la vapeur est rester la méme alors que l eau d une cuisson classique , on a une gorgé d éléments de la bille .

Bonjour à tous,

Je me permet de remonter le sujet pour avoir des avis. Fin de l'année dernière je me suis lancé dans les bouillettes maisons, j'ai commencé par des recettes simples. Mes bouillettes sont bien rondes, sentent bon (en fonction de ce que j'ai mis dedans) mais voilà je cherche à les améliorer notamment ma recette au calmar . J'en suis venu à cette réflexion car sur les recettes que l'on trouvent sur internet, les gens mettent un tas d'ingrédient dont certains me semblent peu utiles néanmoins certains doivent l'être.

Ma recette est la suivante :
Pour 1kg de mix dans lequel il y à 25% de farine de poisson.
J'y ajoute 250g de farine de calmar, 6ml d'huile de calmar, deux cuillères de sel et c'est tout [EDIT : Et les œufs bien sûr !!!]! Elle est extrêmement simple mais je la pense efficace, à essayer . Que me conseillerez-vous d'ajouter ? Sachant que je veux qu'elle reste bon marché. J'avais penser rajouter du birdfood pour la diffusion (si je ne me trompe pas).

Je vous remercie par avance,

Enzo

Salut ENZO.

Tu peux mettre 200 grammes de birdfood dans ton mix, tu peux en trouver en animalerie soit du jaune ou du rouge c'est très bon en effet pour la diffusion, mais c'est pas donner .

Merci pour ta réponse.
Sur le site ou je commande mes farines ils en ont de différentes granulométrie et à un prix intéressant. Le birdfood va permettre de diffuser plus vite dans l'eau ? j'ai parfois du mal à comprendre le rôle de chaque ingrédients.

En fait plus la granulométrie est importante dans un mix plus ça diffuse, mais faut faire attention pas trop non plus au risque que les bouillettes se délitent assez vite, il faut un mix bien collant, de toute façon tu vas t'en apercevoir au roulage .

Perso , j éviterai de rajouter trop de birdfood aux risque de la rendre trop friables sous les assauts des nuisibles .

J y ajouterai 5% d ail semoule qui en plus de donnner un peu de gout , en plus nos chéres dames adorent l ail , ce donne un peu d aération au mix .
Aussi un peu d huile de foie de morue , enrivont 50 ml pour eoufs , trés economique , tu l as trouvera au rayon équitation a décathlon a moins de 10 e le litre ainsi que 2 cuillére a soupe de sel fin pour intensifier le gout .

D'accord merci à vous. J'y avais penser pour l'huile de foie de morue ou même l'huile de sardine, mais cela ne dénaturerait-il pas le gout calmar que je souhaite dans mes bouillettes ?

Ces vrais Sébastien les bouillettes pas trop dure les chats font du dégât, mais dans le nord il n'y en a pas du moins où je pêche, par contre les écrevisses si et c'est bon signe les carpes ne sont pas loin, on peu aussi envelopper les bouillettes dans du filet contre les nuisible .

Une huile qui est bonne pour les bouillettes c'est l'huile de saumon ,et l'huile de sardine aussi.

Oui effectivement chez moi , les chats sont assez présent donc j utilise beaucoup le filet mais ca n empéches pas qu ils finissent toujours pas y arriver ces saligots !!

Aprés pour l huile , pas de soucis cela ne va pas dénaturer ton mix bien azu contraire , aprés effectivement l huile de sardine est pas chére mais souvent de qualité médiocre avec énormement de depots au fond , l huile saumon est mieux mais le probléme c est le prix c est pour ca que je me suis tournée sur l huile de foie de morue , facilement dispo a décathlon en plus a un prix faible tout avec une qualité top .

Merci à vous .