Mangez-vous vos prises?

hybernatus a écrit:

Bonjour à tous,
Tout est dans le titre:mangez-vous vos prises et si oui lesquelles en particulier?
Pour ma part,étant pêcheur carnassier,à part les truites,je préfère remettre à l'eau en ayant fait une ch'tite photo si c'est une belle prise ou alors je fais plaisir.
Et vous?

Pour ma part , je ne mangerai jamais de poissons , j'attrape des carpes , je fais de tres tres beau combats , je les pezes , toujours une petite hoto et hop je la remet toujours a l'aeau avec delicatesse

Oui
Dans la limite du résonnable
Et à une bonne friture !

Désolé mais j'aime aussi cuisiner

Brochet au beurre blanc
Truite au aromates
Bar en croute de sel
Vieille en papillotte

Etc

Comme je loupe pas mal Je ne fais pas trop de dégats !

A quoi bon culpabiliser et se justifier , à l'origine la pêche est née pour nourrir l'homme ( et la femme aussi si il y en a de trop )

perso je ne garde pas mon poisson sauf car il y a un sauf une carpe de moins de 4 kgs une ou 2 belles tanches et une friture tout ça après coup de téléphone a des amis que je sais amateur de ses poissons ,je ne parle pas des carnassiers ça fait un bail que j'en n'ai pas pris qu'en aux silures eux ils vont nourrir les chiens du voisin pour les gros et ma soeur pour les petits(sans exception )

LACREUSE a écrit:

A quoi bon culpabiliser et se justifier , à l'origine la pêche est née pour nourrir l'homme ( et la femme aussi si il y en a de trop )

Oui je suis tout à fait d'accord avec toi ! Mais ne débattons pas ici, il y a déjà un sujet ouvert pour ça

Moi c'est uniquement quand j'ai l'envie de manger une truite au bleu d'Auvergne le soir, ou alors quand il y a des invités, alors je ramène une friture de vairons.

Oui c'est très bon!

moi je relache tout sauf si je fait une belle perche la je la mange miam miam

moi il m'arrive de garder une ou deux carpe dans l'année

C'est bon aussi la carpe!

oui surtout quand elles sont pêché dans un étangs pas trops vaseux

en tout cas je me régale moi par contre au dessus de 4kg ca deviens immangeable

A ce point?

ah oui la carpe c'est un très bon poisson quand il n'a pas le gout de la vase moi je les fait farcie je sais qu'en belgique et en allemagne il la mange en frite

après c'est un poisson assez gras mais je crois que c'est pour ca que j'aime se poisson

après c'est sure il y a meilleurs mais c'est un poisson a gouter une fois

La carpe est un poisson très bon, il faut juste tomber sur une qui n'a pas le goût de vase quoi. Sinon.. ça te passe la faim.

si tu a un trous d'eau ou u gros bidon tu peux la faire " dégorger" pour qu'elles aient un gout plus atténué

Moi j'adore les fritures de goujons, vairons !

waza a écrit:

ah oui la carpe c'est un très bon poisson quand il n'a pas le gout de la vase moi je les fait farcie je sais qu'en belgique et en allemagne il la mange en frite

après c'est un poisson assez gras mais je crois que c'est pour ca que j'aime se poisson

après c'est sure il y a meilleurs mais c'est un poisson a gouter une fois

J'ai mangé des lanières de carpe au resto (en fait c'était des morceaux de filet de carpe coupé sur la largeur) cuits sur une pierrade et c'était délicieux!

Toutes mes prises repartent à l'eau à par si c'est classé comme nuisible.

bigbang a écrit:

à par si c'est classé comme nuisible.

Tu en fais quoi dans ce cas?

Personnellement je laisse les poissons-chat et les perche-soleil sur le bord de l'étang et celà sert de nourriture pour d'autres animaux.

En même LACREUSE, dans le 23 la pêche ça creuse !

Non , ça creuse.

Oui, ça creuse.

Apparement le sujet dévis un peu sur le coté culinaire.

Quelqu'un aurait-il une recette pour le Chevesne.
J'ai appri récement que certains le mangeaient en filet ?
C Bon ?

A+

Tu pourrais aller voir dans la rubrique "Coin cuisine" et peut-être qu'il y aura des recettes sur le chevesne.

Même si c'est hors sujet il me revient un article que j'avais lu il y a longtemps dans un livre du célèbre auteur DUBORGEL ( les anciens connaissent )
Le chevesne sauté : Prenez une poele, y mettre un morceau de beurre ( pas trop ) puis placez-y le chevesne et....................... faite le sauter par la fenêtre !!