Origine: Famille des ombellifères. Plante herbacée originaire du Proche Orient introduite en Europe au XVIIe siècle. Cultivée en France, elle n'a aucun rapport avec l'anis étoilé. Des fruits de couleur vert-griseâtr, pas plus gros qu'une tête d'épingle, on extrait la farine d'anis. Par distillation du fruit, on obtient une essence riche en anéthol.
Utilisation: La farine d'anis vert s'emploie à peu près de la même manière que celle d'anis étoilé. Ses propriétés sont toutefois plus étendues sédatives notamment). Son odeur est moins accentuée que celle de la badiane. Elle peut être employée dans n'importe quelle condition de pêche.
Technique de pêche: Surface et fond.
Classification: Collant, aromate.
Couleur sèche: Vert armée.
Couleur mouillée: Brun vert. PH: 5
Effet nutritionnel: A chaque fois que les farines utilisées sont réputées grasses et gavantes, l'apport d'anis vert vous est conseillé, en particulier lorsque vous amorcez régulièrement et plusieurs jours un coup.
Proportion: 5% par kg maximum.
Prix: très élevé.
Densité pour un litre: 450gr
Source: 101 farines pour mieux PECHER
Christian Wilk
:adlp:
