Origine: Fruit de l'amandier. L'arbre est originaire de Perse et de Mauritanie. Mais on la rencontre aussi en France, principalement dans le Sud. Familles des rosacées. La graine est blanche. huileuse, à saveur douce ou amère car il en existe deux variétés. On extrait celle-ci par pression. On emploie une farine très fine ou plus grossière (amande râpée).
Utilisation: Cette farine très grasse est un apport intéressant dans une composition. Elle peut même en constituer l'élément principal. On utilisera la farine extraite de l'amande amère de préférence. L'amande est fébrifuge. Elle entre dans des compositions en phytothérapie. Sa farine doit être utilisée sur des coups où le gros poisson domine.
Technique de pêche: Fond exclusivement.
Classification: Collant, comestible.
Couleur séche: brun clair
Couleur mouillée: Fonce légérement PH: 6,7
Effet nutritionnel: Extrêmement nourrissante et riche en protéines (600 calories).
Conseils: Elle ne doit pas être employée seule, mais de par sa densité élevée, elle pourra remplir le rôle d'élément liant et alourdissant. Vous la destinerez à la pêche de gros cyprins en lui adjoignant un aromate digestif.
Prix: Elevé
Densité pour un litre: 560gr
Source: 101 farines pour mieux PECHER
Christian Wilk
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