dico des farines 3 farine d'arachide

La graine décortiquée, puis salée, de l’arachide est fréquemment utilisée comma amuse bouche de l’apéritif. L’huile issue de la graine entre dans la fabrication des margarines. Pour les farines, il faut en différencier deux : la farine fine fleur, destinée aux pêches de surface, et la farine grasse, plutôt utilisée dans les amorces de fond

Caractéristique de la farine d’arachide fleur
Granulométrie	fine
Couleur	Blanc cassé
Goût	Agréable
Pouvoir	Très légèrement collant
Propriétés	Riche en protéines
Proportion	5%
Utilisation	Surface
Poissons concernés	Fritures

Caractéristique de la farine d’arachide grasse
Granulométrie	Fine
Couleur	Marron
Goût	Agréable et gras
Pouvoir	Légèrement collant
Propriétés	Riche en protéines
Proportion	10%
Utilisation	Fond
Poissons concernés	Tous

LA FARINE



L’arachide fleur, ou fine fleur, est légèrement beige clair. Peu mouillée, elle provoque un beau nuage pour la pêche de surface, associé à de la farine de riz.

La farine grasse (cacahuète moulue) est de couleur brune, est grasse et collante et dégage une odeur très agréable. En eau calme elle est également parfaite pour créer un nuage persistant en surface. Mais elle est généralement utilisée avec succès dans les bases d’amorces à brèmes ou à gardons, en canal et en étang.



La graine L’arachide peut aussi être utilisée comme graine, soit à l’hameçon, soit en amorçage. Ceci réclame un trempage de 24h à 48heures, qui suffit pour faire pénétrer l’hameçon dans le grain. Il est recommandé de faire cuire des graines environ 30minutes, afin d’obtenir une esche tendre et ne pas intoxiquer les poissons (l’aflatoxine). De même, il est conseillé de ne pas employer ces graines en amorçage massif, car elles sont très vite gavantes. Le tourteau d’arachide est peu utilisé pour cette même raison.



TACTIQUE



Même déshuilée, la farine de cacahuète est très nourrissante, mais la fleurette est excellente pour pêcher l’ablette. La distribution de petites noisettes doit se fait régulièrement et votre geste doit être identique à celui d’un métronome. Par exemple, en début de coulée vous lancerez une noisette d’amorce, puis placerez votre flotteur dans le nuage et laisserez filer votre ligne à la même vitesse que le courant. Ferrez à la moindre sollicitation. Sinon, attendez la fin de la coulée pour faire et recommencez inlassablement. En cas d’insuccès, modifiez la profondeur, de quelques centimètre seulement.