lors de la cuisson, les bouillettes restent au fond ?

bonjour a toute et a tous
voila j'ai fait des bouillette maison au tutti frutti et quand j'ai voulu les cuir pas moyen quel remonte a la surface quand elle son bien cuite comment sa se fait pourtant je les ai laisser pendant 20 bonne minute dans de l'eau bouillante

il arrive parfois que les bouillettes collent au fond,
decollent les et dis nous tes resultats

elle sont blanche quand je les sort c normal

y a personne qui fait cuir c bouillette ??

je t'ai repondu, et destresse les reponses ne vont pas tarder. ça fait seulement 2h que tu as posté le sujet.

Mais oui c'est normal, c'est la cuisson qui fait ça, elles vont retrouver leurs couleurs

Cela vient plutot de ton mix pour moi !!
Peut tu le décrire ?

Mais aprés , le fait quelle remonte , c est juste un indicateur quelles sont cuite mais si elle ne remonte pas , si tu les as cuit 2 minutes , elles seront efficace .
Parfois , je préfére cuire moins longtemps mes billes pour pas abimer les éléments dedans .

Pour la cuisson des bouillettes il faut les jeter dans l'eau bouillante et 3 à 4 minutes après elles flottent, je fais souvent des 24 jamais eu ce problème .

Si elles collent tu les mélanges avec une cuillère .

Tu en mets combien de kg à cuire en une seule fois .

le temps de cuisson depant egalement de la grosseur de tes billes.
si tu peches avec du diametre 50 3/4 mn ne suffirons pas
cela dit je pense que quand tu mets tes billes dans l'eau bouillante,elles doivent coller au fond de ta casserole. remue de temps a autre pour les décoller. elles doivent remonte c'est sur
apres si tu ne souhaites pas les faire cuire longtemps comme dit plus haut sache que tes billes résisterons moins longtemps au chats et écrevisses.

La cuisson a la vapeur avec un couscoussier tout simple règle pas mal de problème quant à la cuisson.Pas de baignade qui tuent les différents addictifs,moins de risque de brûlure, certes un peu plus long 1 min de +... mais on y gagne en terme de qualité de bouillette!!

j'ai même vu la cuisson à sec dans un sac type "zyploc" plonger dans l'eau bouillante avec les bouillettes a l'intérieur

merci pour vos réponse
et oui j'ai remuer avec une cuillère et sa remonter après et niveau de la couleur j'ai eu des doute car elle était blanche et la je les ai laisser 48 h sécher et la couleur et revenue ouf mdr maintenant reste plus qu'a tester mdr

Dioufy a écrit:

La cuisson a la vapeur avec un couscoussier tout simple règle pas mal de problème quant à la cuisson.Pas de baignade qui tuent les différents addictifs,moins de risque de brûlure, certes un peu plus long 1 min de +... mais on y gagne en terme de qualité de bouillette!!

j'ai même vu la cuisson à sec dans un sac type "zyploc" plonger dans l'eau bouillante avec les bouillettes a l'intérieur

et cela donne le même résulta la cuisson dans le sac?

Voilà ce que j'ai fabriqué pour pas que les bouillettes colles au fond de la marmite .

Deux fers plat en aluminium ,du grillage fin ,et quelques rivets .

sympas ta fabrication papilion je la testerai pou voir se que sa donne

A noël je vais me mettre surement au roulage et j'aimerais faire des billes en 12 ou 14 il faut que je les face cuire combien de temps???

Cela peut varier suivant les mix mais 1 minutes 30 suffiront largement .

Ok je note