recette bouillette

Salut à vous,

Voici une composition de mix qui ce roule bien et les 1er test s'avère pas mal,
merci de me donner vos commentaires:

100g de farine de blé
150 arachide grillée
250g farine de maïs
50g semoule de maïs
50g semoule de blé
400g birdfood maison (80g graines canarie broyées, 60g graines entières, 60g micro pellets, 200g
de nourriture demarrage pour canard broyée)
7 oeufs avec un parfum pour amorce fraise scopex, une pincée de sel, une cuillère à soupe d'huile tournesol
colorant rouge

j'ai mouillé une partie avec du sucre de canne et de caramel liquide, mélangé dans de l'eau chaude (un peu plus d'un quart de litre pour 500g de mix et donc sans oeuf) pour obtenir des semi solubles et avec 2 jours de séchage, elles tiennent 4-5 heures si les blancs ne sont pas trop affamés.

Sur un amorçage mäïs cuit, pellets et ces bouillettes (juste le soir avant), j'ai eu 10 départs et donc 10 poissons
de 3 à 7kilos (esché uniquement avec deux bouillettes de 16 mm).

Bonne journée,

Manu

une question, pourquoi tu mets farine et semoule; ex farine de blé et semoule de blé et idem pour le maïs ?

Salut,

Je mets de la semoule pour l'apport en hydrates de carbone et aussi pour allourdir
mes bouillette (elles vont plus loin avec le cobra).

Je pense aussi que les semoules améliore le côté diffusion et la résistance des bouillettes face
aux blanchailles et en plus elles sont apprécié par le gros poisson (elles jouent aussi un rôle de liant
grâce au gluten qu'elles contiennent).

Par contre il faut faire attention au dosage, car elles gonfflent et si il y en a trop,
les bouillettes sont inroulables et il ne faut pas hésiter à mettre au pistolet une pâte,
légèrement collante pour un roulage correct.

Manu

ok merci pour ces précisions quiverfou