oeuf ou oeuf en poudre pour confection de vos bouillettes ?

quel et le mieux,? et ou trouve ton celui en poudre?

Pour les gros rouleurs , oui , la poudre est un avantage sinon je n y vois pas l avantage .

c'est a mon avis du pareil au meme !!
en poudre c'est bien pour les gros rouleur(tres,tres,tres gros rouleur) pour un gain de place pour le stockage mais sinon aucun interet......

l’œuf en poudre se presente dans 3 formes
l'albumine d’œuf
le jaune d’œuf
et l’œuf entier

j'utilise l'albumine d’œuf pour son fort pouvoir collant qu'en j’utilise un mix riche en grosse particule colle la noix et plein de grosse particule
d'ailleurs faire un mix qui contient de l'albumine d'oeufs on le sent tout de suite avec son fort pouvoir collant

mais attention sa reste que ma façon de faire mais j'aime bien