Omble de Fontaine

. Nom Scientifique : Salvelinus fontinalis
. Noms Usuels : Saumon de fontaine (à tort), truite mouchetée, truite d'Amérique, truite de mer, truite de ruisseau, truite saumonée.
. Famille : Salmonidés
. Poids : entre 200 et 800 gr - jusqu'à 3kg.
. Taille : 18 à 30cm (en moy.), jusqu'à 50 cm.
. Durée de Vie : 7 ans
. Description :
C'est une espèce assez semblable à l'omble chevalier, or celle-ci possède un corps plus ramassé et une bouche plus grande. Sa tête est large. La robe de l'omble de fontaine est assez variée en couleurs. Son dos est composé d'un vert olive, de marbrures et de lignes sinueuses blanche jaunâtre. Ces caractéristiques se retrouvent aussi sur ses flancs avec de plus, des tâches jaunes, rouges entourées de bleu. Son abdomen quant à lui est de couleur blanc argenté, devenant, pour le mâle d'un orange éclatant ou même d'un beau rouge criant lors de la période de fraie. On note également la présence de rayures foncées sur ses nageoires supérieures (dorsale, adipeuse et caudale) tant dis que les nageoires pectorales, pelviennes, anale sont orangées et ourlées de blanc puis de noir (cette dernière caractéristique est présente uniquement sur la partie inférieure de la nageoire caudale).
. Moeurs :
L'omble de fontaine, est tout comme l'ombre, signe d'une bonne qualité de l'eau. Exigeant, l'eau doit être relativement froide, bien oxygénée et tout aussi claire. On le rencontre le plus souvent en torrent, lac, rivière à fort débit, et petit cours d'eau de montagne (ce qui lui a valu l'appelation "fontaine"). On peut parfaitement le trouver au pied des glaciers et des névés. C"est un poisson grégaire.
En France, sa répartition reste limité aux massif alpins et pyrénéens, et introduit dans quelques lacs Auvergnats (exemple avec le Lac Pavin [63]).
. Alimentation :
L'omble de fontaine a un régime alimentaire carnivore, en effet, sa diète variée est composée de vers, sangsues, mollusques, crustacés, insectes aquatiques et terrestres. Il s'attaque aussi bien aux grenouilles et salamandres qu'au rongeurs diverses qu'il peut rencontrer. Enfin, le cannibalisme n'est pas rare de sa part, il s'attaque souvent aux oeufs et alevins de sa porpre espèce ainsi que des autres. Le vairon fait aussi partie de son alimentation.
. Reproduction :
Sa reproduction se déroule de novembre à mars, en déposant ses oeufs (entre 2000 et 5000 oeufs par kilo de son poids) dans des trous que le mâle a creusés sur des fonds caillouteux ou graveleux en présence d'un courant relativement modéré, soutenu. Bien que plus rare, il arrive parfois qu'il se reproduise en lac. Les oeufs éclosent aux alentours des 100 jours. Ceux-ci ne sont pas protégés, ni même les alevins.
. NOTA :
Il peut s'hybrider avec d'autres espèces de salmonidés comme la truite arc-en-ciel ou la truite fario (donnant naissance à la truite tigré lors d'un accouplement avec la fario). Avec l'arc-en-ciel, le poisson naissant sera stérile, or avec cette dernière, la fario le poisson résultant pourra se reproduire.

Un très beau poisson l'omble de fontaine, avec des bonnes qualités gustatives. Mais les appma font d'énormes erreurs à en relâcher dans la nature car tous les spécimens présent sur le territoire français sont des porteurs saints de la furonculose. Donc pour des raisons sanitaires il est préférable de ne pas en introduire.

Oui, tu as raison, or il me semble qu'il en est atteint uniquement lors d'une insuffisance d'oxygénation des eaux. Je n'aie pas jugé utile de le marquer, je peux le rejouer dans la fiche si tu le souhaites.

bof, c'est juste à titre indicatif, pour la "culture général halieutique".
Pour l'oxygène je ne sais pas, mais il risque de contaminé d'autres poissons

Oui c'est pour sa que son implantation par le biai de l'homme est limité. (Il me semble).