Je n'ai pas utiliser l'un ou l'autre, mais le hachoir sa sort des saucisses de presque n'importe quelle taille, suivant la buse que ta, je pense qu'il n'y a aucun soucis. En se qui concerne le pistolet, sa va dépendre de la force de compresion qu'il a. Perso si tu veux un pistolet, prends en un qui est fait pour la fabrication de bouillettes, car tu peu régler la pression, il dois y en avoir en occase en cherchant, la si jamais ya pas assé ou trop de pression tu risque plus galéré qu'autre chose.
Ya les poussoir a viande aussi qui sont pas mal.
