oh oh les rouleurs

alors les gars vaut recettes sont devenu secret d'état où quoi
il me semble que beaucoup d'entre nous on voté pour
alors à vos clavier
https://art-de-la-peche.1fr1.net/les-bouillettes-f17/recapitulatif-des-recettes-de-bouillette-des-arpechois-t14185.htm

Bizarre je n'y vois pas ta recette...

Personnellement j'en ai quelques unes mais sur la base d'MG déja dans la liste même si elles sont un peu personnalisées; et étant encore débutant dans ce domaine je ne me vois pas donner de conseils ou de recettes a ce sujet....

des billes du momment que ta la base apres tu la fait a ta mode

JeffaZ a écrit:

Bizarre je n'y vois pas ta recette...

Personnellement j'en ai quelques unes mais sur la base d'MG déja dans la liste même si elles sont un peu personnalisées; et étant encore débutant dans ce domaine je ne me vois pas donner de conseils ou de recettes a ce sujet....

je n'ais fais que vous donner une base simple coherente et qui accepte les touches personnel et je pense que depuis le temps que je la donne elle a fait ces preuves biensur apres elle devient la recette personnel d'un tel ou d'un tel

donner des recettes je ne pense pas que ça aide à comprendre le mécanisme d'une bille.L'explication de gégé est tres bien je pense et permet à chacun d'avoir ça personnalisation et ça recette .
Perso j'ai bien gaméré pour trouver des recettes qui déroule bien voir tres bien,j'ai encore envie de me faire plaisir avec et pas forcémént donner mes recettes,beaucoup de membres doivent penser pareil

Les recettes deviennent "secrètes" dès qu'il faut les donner.....

-200g de farine de maïs
-200g de semoule de blé
-200g de nurupan
-150g lait pour veaux


* 100 g de noix de coco en poudre bien sèche
* 100 g de poudre de chocolat noir amer (Van Houten)

* 4 ml de NHDC
* 30g de sel fin.

* 8/9oeufs oeufs

le résultat en image


Des dumbells maison

sans oublié la pate d'emrobage

j'ai déjà mis ma recette sur le cite .c'est une recette qui a pris pas mal de poissons .vous trouverez les proportions en arôme un peut forte mais il faut savoir que je cuis mes bouillettes a l'eau bouillante .et il y a un peut de perdition pendant la cuisson .je vous donne les proportions par dix kg je ne fait jamais moins .
farine de blé 1.500kg .proportion pour 1kg de mix........150gr
semoule de blé 2 kg ...............................................200gr
farine de soja 1 kg ...............................................100gr
farine de maïs 1 kg ..............................................100gr
farine de poisson 2.500 kg blanche pour bouillettes claire ....250gr
bird food 1 kg ........................................... ...100gr
calamar 1 kg ..............................................100gr

100 œufs moyen .............................................................10oeufs
250 ml huile de poisson saumon ou autre ...........................25ml
20 cuillères à café de sel...................................................2cl
80 ml de monter crabe ......................................................8ml
50 ml d'arôme poisson ......................................................5ml
100 ml d'acides aminés très riche en extraits de foie ............10ml
voila à vos casseroles

je me suis permis de faire le calcul pour 1kilo pour que nos amis puisse mieux se rendrent compte plus rapidement des proportions mise en oeuvre

mg59

ljc a écrit:

j'ai déjà mis ma recette sur le cite .c'est une recette qui a pris pas mal de poissons .vous trouverez les proportions en arôme un peut forte mais il faut savoir que je cuis mes bouillettes a l'eau bouillante .et il y a un peut de perdition pendant la cuisson .je vous donne les proportions par dix kg je ne fait jamais moins .
farine de blé 1.500kg .proportion pour 1kg de mix........150gr
semoule de blé 2 kg ...............................................200gr
farine de soja 1 kg ...............................................100gr
farine de maïs 1 kg ..............................................100gr
farine de poisson 2.500 kg blanche pour bouillettes claire ....250gr
bird food 1 kg ........................................... ...100gr
calamar 1 kg ..............................................100gr

100 œufs moyen .............................................................10oeufs
250 ml huile de poisson saumon ou autre ...........................25ml
20 cuillères à café de sel...................................................2cl
80 ml de monter crabe ......................................................8ml
50 ml d'arôme poisson ......................................................5ml
100 ml d'acides aminés très riche en extraits de foie ............10ml
voila à vos casseroles

je me suis permis de faire le calcul pour 1kilo pour que nos amis puisse mieux se rendrent compte plus rapidement des proportions mise en oeuvre

mg59

merci Gérard

Jc j'ai mis ta recette dans la liste de recette de bouillette du forum je l'ai classé a bouillette carné pour ce qui desire aussi me donner leur recette surtout dite moi dans quelle classe je dois les mettre car certaine sont un peu flou a determiné ete hiver carne" /cremeux etc etc