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 farine

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2 participants
AuteurMessage
david5959


david5959


Réputation : 0

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MessageSujet: farine   farine EmptyDim 02 Mar 2008, 10:07
a votre avis acheter vous des farines en vrac ne sachant pas si elle est fraîche ou pas ou des farines de marque pour fabrication le l amorce plus cher quel solution pour etre sur de la bonne compositions
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Le Grand blanc


Le Grand blanc


Réputation : 1

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MessageSujet: Re: farine   farine EmptyDim 02 Mar 2008, 10:13
Il est dit en cuisine que la lumière dénature et dégrade souvent les produits se pourquoi, vous payez un peu plus cher les farines sensas....et autre.

Certe, les farines doivent être très odorante donc effectivement les plus fraîche possible.

Par exemple: rien de tel que de broyer sa propre chapelure, biscuit ...
moudre ces propres graines, lin, coriandre, chènevis ....

Niveau fraîcheur c'est tip top mais niveau coût également Wink
Si vous en faites d'avance conservez-les dans un endoit pas trop humide, mais également à l'abri de la lumière Wink

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