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 taggliatelles au saumon fumé

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MessageSujet: taggliatelles au saumon fumé   taggliatelles au saumon fumé EmptyMar 08 Avr 2008, 04:21

Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 à 6 grandes tranches de saumon fumé
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- crème fraîche épaisse : 50 cl
- aneth : quelques branches


Préparation :

Couper le saumon fumé en lanières.
Délayer le concentré de tomates avec un peu de crème fraîche. Faire chauffer doucement la crème fraîche dans une casserole et y incorporer le concentré de tomates.
Y rajouter le saumon fumé et laisser cuire à feu doux pendant environ 15 mn, poivrez (pas ou peu de sel, le saumon fumé étant déja très salé).
Cuire les tagliatelles. Server dans chaque assiette les pâtes recouvertes de la sauce, puis quelques brins d'aneth dessus.
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Le Grand blanc


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MessageSujet: Re: taggliatelles au saumon fumé   taggliatelles au saumon fumé EmptyMer 09 Avr 2008, 01:02

Et bon appétit bien sur :cheers: Wink

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brocarp52


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MessageSujet: Re: taggliatelles au saumon fumé   taggliatelles au saumon fumé EmptyMer 09 Avr 2008, 05:48

Et n'hésitez pas : un petit Sauternes bien frais ! Wink

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Quand la pêche devient passion, qui attrape l'autre, le pêcheur ou le poisson ?
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gozzer


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MessageSujet: Re: taggliatelles au saumon fumé   taggliatelles au saumon fumé EmptyMer 09 Avr 2008, 06:09

Tu prendrais un Sauterne toi ? Shocked

Moi, j'aurais plutôt vu un vin plus sec, mais bon, après tout pourquoi pas .
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MessageSujet: Re: taggliatelles au saumon fumé   taggliatelles au saumon fumé EmptyMer 09 Avr 2008, 08:50

le sauterne c est bon,mais je suis pas trop vin,surtout pas en ce moment,pas d alcool pour les futures maman sunny
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Le Tonnelier


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MessageSujet: Re: taggliatelles au saumon fumé   taggliatelles au saumon fumé EmptyMer 09 Avr 2008, 08:59

gozzer a écrit:
Tu prendrais un Sauterne toi ? Shocked

Moi, j'aurais plutôt vu un vin plus sec, mais bon, après tout pourquoi pas .

Moi, j'opterai plus pour un petit Cabernet d'Anjou un peu frais, 8/10°C, ou alors, un blanc sec mais quand même fruité, pour souligner le fumé du saumon, du genre Chablis ou Sauvignon de St Bris !!!
Si vous êtes rouge, alors un Poulsard du jura sera idéal.....
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nono51


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MessageSujet: Re: taggliatelles au saumon fumé   taggliatelles au saumon fumé EmptyJeu 10 Avr 2008, 14:55

majendra a écrit:
le sauterne c est bon,mais je suis pas trop vin,surtout pas en ce moment,pas d alcool pour les futures maman sunny

Bonsoir Majendra
Tu attends un bébé, c'est ton premier?
Wink
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MessageSujet: Re: taggliatelles au saumon fumé   taggliatelles au saumon fumé EmptyVen 11 Avr 2008, 01:10

nan,c est le troisieme Very Happy
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Le Tonnelier


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MessageSujet: Re: taggliatelles au saumon fumé   taggliatelles au saumon fumé EmptyVen 11 Avr 2008, 01:22

Et tout cas, bravo pour cet heureux evenement à venir Very Happy
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MessageSujet: Re: taggliatelles au saumon fumé   taggliatelles au saumon fumé EmptyVen 11 Avr 2008, 02:38

merci sylvain :flower:
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Kimi du 22


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MessageSujet: Re: taggliatelles au saumon fumé   taggliatelles au saumon fumé EmptyVen 11 Avr 2008, 03:03

Bonjour Majendra :flower:

Toutes mes félicitations pour ce bonheur à venir :cheers:

KIM
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nono51


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MessageSujet: Re: taggliatelles au saumon fumé   taggliatelles au saumon fumé EmptyLun 14 Avr 2008, 14:05

majendra a écrit:
nan,c est le troisieme Very Happy
Mes félicitations de mon côté j'ai 2 garçons, un grand qui va avoir 13 ans et le petit Tristan qui a 2 ans. scratch
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yodiar


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MessageSujet: Re: taggliatelles au saumon fumé   taggliatelles au saumon fumé EmptyMar 29 Avr 2008, 17:19

Félicitations Majendra, pour ce tendre bébé en cours sunny
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MessageSujet: Re: taggliatelles au saumon fumé   taggliatelles au saumon fumé Empty

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