CONGELER LA PATE A BOUILLETTES OU NON ??

Bonjour a tous

Cette année , j aimerais refaire mes bouillettes maisons , mais comme je n ai pas beaucoup de temps libre , j ai pensé fabriquer ma pâte en grosse quantité avec tout les composants , de la congeler et ensuite rouler et cuire les bouillettes au fur et a mesure
Je crains que en congelant la pâte , que les additifs et les différents composants perdent leurs qualités ou que la pâte elle mêmes perde ces qualités de roulage, ou autres désagréments ....

Quelqu un d entre vous a deja tenté cette methode ? Pourriez vous me conseiller ?

Merci d avance

Phil

Ok , merci mg
Je vais deja préparer quelques kilos ce soir
Je vous donnerai le résultat lors des premiers roulages

Oui tu peux le faire , je l avais déja fait mais comme a dis Mg 59 , ca peut altérer la consistance des billes notamment les mix riches en birdfood !

bille deja roulé ,je congele defoit,et aucun souci quant je peche avec

Je roule mes bouillettes depuis plusieurs années maintenant ,et je pense qu'il y a plus simple que de faire congelé la pâte , je ne dis pas que c'est une mauvaise idée ,mais j'ai peur que la pâte ne réagisse pas de la même façon au roulage .

Si tu peux congelé la pâte tu dois avoir un congélateur .Pourquoi ne pas congelé les bouillettes cuite . tu les sèches bien et les conditionne en paquets au poids de ton choix 1kg 2kg etc au besoin des pêches .

En ce moment on a le temps pour rouler et à la bonne saison tu sorts les bouillettes la veille de ta sortie et c'est bon .

Jsuis peutêtre un peu hors sujet quoique...
Perso je congéle du mix cru mais que j'utilise en pate d'enrobage donc pas pour rouler par la suite...
Et la pate est toujours aussi odorante et huileuse aprés décongélation

Tu a raison JEFFAZ je fait la même chose