PS: pour eschée une moule sur un hameçon
Conservation.
Un sac de jute humecté d'eau de mer conserve très bien les moules vivantes pendant toute une partie de pêche.
La chaleur et l'eau douce les tuent rapidement.
La moule est appréciée par tous les sparidés ainsi que par une foultitude d'autres poissons.
La tenue de sa chair à l'hameçon est médiocre, mais cet inconvénient est largement compensé par la facilité d'approvisionnement puisqu'il est pratiquement toujours possible de se procurer ces coquillages.
La tenue au fer du liseré noir au manteau est suffisante pour escher des petits hameçons.
La chair entière de la moule passée et repassée dans le fer de l'hameçon, tient moyennement.
La moule entière non décortiquée (excellente pour la daurade) peut être fêlée; un hameçon glissé entre les fentes s'accroche convenablement.
Une moule entière, dans laquelle on a glissé en force un hameçon, et qui est mise dans une autre moule ouverte, plus grande, refermée par un élastique ou un fil de solucit, constitue la fameuse moule emboîtée, chère à certains pêcheurs de daurades.
kim
