Sortie animée sur la Loire: CR + Photos.

Jolie pêche !!!!

Belle pêche

Bravo

ah que ouais ! ça au moins c'est de la pèche !

superbe .

Merci à vous mes amis pour vos encoragements.C'est vrai que cela me fait d'autant plus plaisir que jamais auparavant je n'en avais pris d'aussi grosses quer celles-là et ça depuis que je pêche.Bien sûr j'en ai pris plusieurs fois déjà,mais toujours à peu près grosses comme des goulots de bouteilles de vin.
Elles étaient d'ailleurs fort délicieuses de la façon dont nous les préparait feu ma mère,c'est à dire à peine farinées et frites à la pôele avec de l'aïl et du persil,sur deux cuillères à soupe d'huile d'olive+ une d'arachide ou de tournesol.Là quand la peau devenait bien roussie et que les flancs des tronçons d'anguilles commaençaient à se relever comme les bords d'un chapeau de brousse,on savait qu'on allait s'en pourlécher les babines  Ajoutez tout simplement le soupçon de sel et de poivre dessus dans votre assiette,et accompagnez d'un bon vin blanc 1/2 sec comme un vin de Loire par exemple. Essayez et vous m'en direz des nouvelles...

Ps: Pour le muccus de l'angille,il suffit de la rouler dans le sable lorsque vous la sortez de l'eau.déjà cela lui en enlève une bonne partie,et le reste vous le finissez avec un vieux chiffon à la maison(avant de la vider,sinon après c'est plus dur).Mais ne retirez surtout pas la peau de l'angille si elle n'est pas pus grosse que celles que je prenais avec feu mon père étant enfant,car c'est justement la peau de l'anguille qui lui donne toute cette saveur gourmande lorsqu'elle est dorée à souhait par la cuisson.Et comme on dit chez moi' << Ecorcher une anguille,ce serait aussi sacrilège que de dire à un curé de célébrer les derniers sacrements avec un pastis durant la messe!>>  

JFKDallas63.

Belle sortie,bravo!
tu peut me dire comment tu fait pour retirer l'hameçon de cet bestiole.... j'ai bataillé un bout de temps avant de couper le fil!

Bonsoir Jean Dominique,

Oui effectivement tel que tu le dis,les anguilles ont la très fâcheuse tendance à engammer profondément et c'est un véritable calvaire que de parvenir à extraire l'ahameçon de là.Très souvent,à moins d'utiliser des hameçons forts de fer,celui-ci se retrouve tordu lorsqu'on veut le retirer en force même avec une pince à bec long.
Dans tous les cas,le poisson est fichu! Donc les no killeurs de tous poils,ne pêchez pas l'anguille,car il vous sera impossible de la décrocher sans domages pour elle.

Très souvent ce que je fais,c'est de me préparer à l'avance un nombre suffisant d'empiles à la maison,ensuite une fois à pied d'oeuvre,lorsque je prends ce poisson,je coupe le fil et je change le bas de ligne.Ainsi je gagne du temps,et je récupère l'hameçon une fois arrivé à la maison,lorsque je nettoie le poisson.

JFKDallas63.

alainfrancois a écrit:

ah que ouais ! ça au moins c'est de la pèche !

superbe .

+1

ET MERCI DU PARTAGE.

@

tu vas pouvoir faire une bonne matelote ou anguille au vert !!

BRAVO andré, très belle prestation.

Bonsoir Yves,

Merci,mais en fait je les ai offertes à un copain,vu que je n'aime pas les cuissons au vin.Moi les anguilles dès que ça dépasse la taille d'un goulot de bouteille de vin,c'est trop gros.Celle que je préfère,cesont les petites que je prépare avec aïl et persil frites à la poêle.
mais bon pour le plaisir du coup de ligne,c'est amusant quand même.
Je verrai bien demain si la chance me suit toujours à ce niveau...

JFKDallas63.

Pas obligé de mettre du vin, tu peux également les préparer avec du lapin, du faisan, un gigot étc, il te suffit de les couper en tronçons, et de l'ajouter à te préparation pour que le tout mijote très bien.
plus jamais tu ne donneras tes anguilles !!!   (recette de maïté !!-- à voir sur youtube !!) héhé

Belle pêche, c'est rare de voir des CR de pêche à l'anguille, bravo à toi.