Il n'y a pas de fermeture en mer. Ce qu'il faut avoir à l'esprit c'est la période reproduction des espèces.
Celle du bar à lieu de janvier à mars, période pendant laquelle les bars se rassemblent au large sur zone dite de frayère. D'autres plus sédentaires restent sur place, mais ils sont peu nombreux, ce qui ne veut pas dire qu'ils ne suivent pas leur cycle biologique.
La fraie est terminée mais les températures ne les incitent pas vraiment à se rapprocher des bordures et de la surface.
Pour tenter le bar, tu devras chercher les têtes de roche et les courants, ou les herbiers.Il est préférable de connaitre la config du fond, de façon à placer ton leurre en dérive en direction de la roche: le bar se tient nez au courant à l'abri de la roche, prêt à bondir sur ce qui passe à sa portée.
Privilégie les leurres qui imite le poisson fourrage présent sur ton lieu de pêche: si c'est du lançon opte pour les slugs plombés en tête entre 10 et 20g selon le courant. Si c'est du genre sprat ou anchois, opte pour du petit shad très vibrant avec les mêmes plombées. Dans tous les cas de figure n'oublies pas de laisser ton leure sur le fond sans animation pendant plusieurs secondes pour imiter le poisson en train de se nourrir (d'où l'importance de plomber en tête), le courant se charge d'animer la queue du leurre.
Tu peux tenter l'attaque réflexe en montant des leurres plus gros mais ton animation devra être minimaliste et le leurre incitatif, le top dans le domaine étant le one up shad.
En ul tu as peu de chance de faire du bar en journée à cause des poids trop importants pour de l'UL. Tu peux tenter lever et coucher du soleil ou carrément la nuit à l'abri des digues et enrochements en privilégiant les 2 dernières heures de montante, l'étale et première heure de descendante avec les mêmes leurres mais plombés en 5/10g
Je me contente de généralités vu que je ne connais pas ton secteur de pêche, en espérant te donner un début de réponse.