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| | Par quoi peut-on remplacer la farine de soja ou de lupin??? | |
| | Auteur | Message |
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mat34
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| Sujet: Par quoi peut-on remplacer la farine de soja ou de lupin??? Sam 22 Déc 2012, 14:52 | |
| j'aimerais savoir, si possible par quoi peut remplacer la farine de soja dans ce mix:
700g de frolic en poudre 150 de maïs 150 de soja
Viandox sel pour la conservation
Merci | |
| | | rez
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| Sujet: Re: Par quoi peut-on remplacer la farine de soja ou de lupin??? Sam 22 Déc 2012, 19:50 | |
| A part par le lupin qui est trés ressemblant , je ne vois rien . | |
| | | chriscarp
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| Sujet: Re: Par quoi peut-on remplacer la farine de soja ou de lupin??? Dim 23 Déc 2012, 16:49 | |
| la semoule de blé est interessante avec le frolic | |
| | | mat34
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| Sujet: Re: Par quoi peut-on remplacer la farine de soja ou de lupin??? Dim 23 Déc 2012, 21:57 | |
| Pas grave REZ Merci chriscarpe donc tu dis que ca se roule bien ça : 750g frolic 150g de farine de maïs 150g de semoule de ble viandox oeuf Vous en penser quoi pour le roulage car j'aimerais commencer a rouler mes billes sans la table et le pistolet. J'ais lu qu'il fallait mieux compresser la pate sinon sa éclate a la cuisson. Vrais ou faux?????? Pour le viandox combien tu en mettais REZ car c'est ta recette?? Merci les gars | |
| | | rez
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| Sujet: Re: Par quoi peut-on remplacer la farine de soja ou de lupin??? Lun 24 Déc 2012, 16:23 | |
| Rouler sans table , c est fesable .
Tu étales ta pate comme un pate a tarte , tu la tasse bien au rouleaux puis tu coupes des carrées dedans .
Mais , il faut que la pate soit bien tassé sinon ta bille s éfritera .
Pour le viandox , dans cette recette , je suis allé jusqu a 3 cuillére a souper pour 8 eoufs . | |
| | | mat34
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| Sujet: Re: Par quoi peut-on remplacer la farine de soja ou de lupin??? Mar 25 Déc 2012, 15:26 | |
| tasse bien au rouleau= bien appuyer
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| | | chriscarp
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| Sujet: Re: Par quoi peut-on remplacer la farine de soja ou de lupin??? Mer 26 Déc 2012, 17:00 | |
| Jai roule un moment sans table cest horrible Ca te degoute de faire des bouillettes tellement cest long | |
| | | rez
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| Sujet: Re: Par quoi peut-on remplacer la farine de soja ou de lupin??? Mer 26 Déc 2012, 17:35 | |
| Oui tu appuyes bien puis tu coupes au couteaux direct , c est trés rapide !! | |
| | | Invité Invité
| Sujet: Re: Par quoi peut-on remplacer la farine de soja ou de lupin??? Mer 26 Déc 2012, 18:02 | |
| tu n'es pas obligé de les rouler en billes a moins que tu amorces au cobra ou la il faut qu'elles soit rondes mais si c'est un amorçage a le fronde tu peus decouper des petits cubes |
| | | numa21000
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| Sujet: re Sam 16 Mar 2013, 00:14 | |
| il est excellent ce mix,j'ai eu de trés bon resultat,en graviére,étang,riviére. jvais ajouter 100gr de chenevis broyé/kilo | |
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| Sujet: Re: Par quoi peut-on remplacer la farine de soja ou de lupin??? | |
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| | | | Par quoi peut-on remplacer la farine de soja ou de lupin??? | |
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