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 Boeuf bourguignon rapide

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2 participants
AuteurMessage
Plukapo 56


Plukapo 56


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MessageSujet: Boeuf bourguignon rapide   Boeuf bourguignon rapide EmptySam 17 Nov 2012, 08:28

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 800 g de boeuf pour bourguignon
- 100 g de lardons
- 50 g de beurre ou 3 cuillères à soupe d'huile
- 2/3 de litre de vin rouge
- 2 oignons
- ail
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 bouquet garni
- sel, poivre
- 250 g de champignons de Paris (en boîte)

Préparation :


Dans une cocotte minute, faire roussir la viande et les lardons dans l’huile ou le beurre.
Ajouter les oignons coupés en petits morceaux.
Ajouter la boîte de champignons.
Saupoudrer de farine.
Mélanger.
Laisser dorer un instant.
Mouiller avec le vin rouge qui doit recouvrir la viande.
Saler et poivrer.
Ajouter l’ail et le bouquet garni.
Fermer la cocotte minute.
Laisser cuire doucement 60 mn à partir de la mise en rotation de la soupape.

A faire le matin pour le soir ,c'est toujour meilleur réchauffé !!!
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carnacier49


carnacier49


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MessageSujet: Re: Boeuf bourguignon rapide   Boeuf bourguignon rapide EmptySam 17 Nov 2012, 08:59

un bon plat pour les repas de famille en hiver duff duff
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http://www.carnacier49.123.fr
 
Boeuf bourguignon rapide
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