cassoulet aux poissons

voila j'ai fais mon cassoulet aux 5 poissons.voila tous les ingrédients que j'ai mis mais pour les doses j'ai mis au pif
donc il y a
pour les poissons: hareng fumé,morue salé,saumon,merlu et cabillot mais je n'ai pas mis tous les poissons entiers sinon cela faisais de trop.j'ai mis en gros 100 g de chaque poisson
pour le reste:haricot blanc,tomate,concentré de tomate,huile d'olive,vin blanc,herbe de Provence,oignon,ail,sel et poivre

faites trempé les haricots pendant la nuit puis vous les faites cuire 45 minutes

émincé les oignons et l'ail

faite les blanchir dans la cocote

ébouillanté les tomates

enlevez la peau et les pédoncules

puis coupez les en petits morceaux

rajoutez les aux oignon et ail,ajoutez un verre d'eau et un de vin blanc,salé poivré et une pincé d'herbe de Provence et laisser cuire 15 minutes

si votre hareng fumé en entier levez les filets au dessus des arrêtes


une fois les filets lever enlevez la peau


égouttez vos haricots et ajoutez les dans la cocote

puis vos morceaux de poissons et laissez cuire 15 minutes

et voila un bon cassoulet aux poissons a consommé sans modération ( au diable le régime)