Pellets maison

Voilà dimanche j'ai fait mes pellets, je les essayerai vers avril .


https://servimg.com/view/16095912/2
le mix :250gr de semoule de blé,250gr de farine de soja,250gr de farine de maïs,200gr de chènevis moulu,50gr de lait en poudre + ail,paprika et curry.

https://i.servimg.com/u/f39/16/09/59/12/p1080213.jpg
la pâte, j'ai mis 6 oeufs,de l'eau et du lait.

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le hachoir pour faire plusieurs boudins en même temps.

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les boudins qui seront bientôt coupés.

la composition me fait penser a des bouillettes soluble en forme de pellets ,d'ailleurs une bouillette soluble c'est un peu un pellets de haut de gamme non !

j'en profite en parlant pellets il vont augmenter au causse de la hausse des prix de la farine de poisson (info de source sur j'ai reçu un courrier Vendredi du gouéssant)

Oui, j'ai fait une recette comme pour des bouillettes car j'aimais pas trop les recettes de pellets que je trouvais.

salut j ai une petite recette carnée a diffusion rapide:
-800 g de granulés pour poussin réduit en poudre
-200 g de farines de poisson ou autre
-6 oeufs
-50 cl de viandox
-10 g de lait en poudre

mélanger et découper en fonction de la granulométrie voulu
et laisser sécher pendant environ 8 jours, je l ai ai essayer l année dernière effet garantie toutes saison
bonne saison 2011

scratt63 a écrit:

salut j ai une petite recette carnée a diffusion rapide:
-800 g de granulés pour poussin réduit en poudre
-200 g de farines de poisson ou autre
-6 oeufs
-50 cl de viandox
-10 g de lait en poudre

mélanger et découper en fonction de la granulométrie voulu
et laisser sécher pendant environ 8 jours, je l ai ai essayer l année dernière effet garantie toutes saison
bonne saison 2011

merciiiiiiiiii

une petite question ;peut on remplacé les œufs par du lait ? et faut il les faire cuire? merci

je l ai fait sécher et sa marche très bien 8 a 10 jours selon l endroit ou tu les mets et ils deviennent dur voila bonne journée a tous :ADLP:

jacques a écrit:

une petite question ;peut on remplacé les œufs par du lait ? et faut il les faire cuire? merci

Tu peux mettre du lait pasteurisé dans ton mixe à 50% des oeufs .
ex . 10 oeufs font 50cl = 25 cl d'œuf 25 cl de lait.
Cela te permet d'avoir des bouillettes qui diffuse mieux ,mais qui tiennes moins longtemps au cheveux.

J'ai retrouvé une autre recette dans un vieux magazine la voici:
Ingredients:
Frolic
boite de sardine avec huile
oeufs
Arome (facultatif)
colorants (facultatif)

Preparation:
Mixer les croquettes
ajouter les oeufs,la boite de sardine et la moitié de l'huile de la boite
Melanger le tout
Laisser reposer quelque minutes avant de la retravailler pour l'assouplir

Fabrication:
Charger le pistolet
Faire des bandes de pate sur un tamis
Entreposer dans un endroit sec et bien ventilé pendant une semaine environ
Quand les bandes sont completement deshydrater,il suffit de les briser a la longeur
souhaiter.


Le probléme c'est qu'il ne précise pas les quantité en frolic et le nombre d'oeufs , mais bon elle a pas l'air vilaine.

merci a vous tous pour vos avis bien utiles