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 Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix

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MessageSujet: Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix   Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix EmptyMer 16 Déc 2009, 16:15

Bonjours à tous, en pleine préparation de bouillette je me rend compte, que je n'arrive pas a lire le nombres d'œuf dans la recette,
J'ai fait 1.25Kg en calculant toutes les farines,
pouvez vous me dire combien d'œuf dois-je mettre?
S'il vous plaît c'est urgent, Merci!

Ps: 12 oeufs c'est possible???


Dernière édition par simkawa le Mer 16 Déc 2009, 17:13, édité 1 fois
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MessageSujet: Re: Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix   Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix EmptyMer 16 Déc 2009, 16:34

C'est à peu près ça.... 10 oeufs au kilo environ suivant la taille des oeufs...
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MessageSujet: Re: Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix   Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix EmptyMer 16 Déc 2009, 16:40

MERCI
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MessageSujet: Re: Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix   Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix EmptyMer 16 Déc 2009, 16:45

Première fois que je fais des bouillettes ^^,
Je viens d'ouvrir l'arôme Monster Crabe j'ai faillit gerber!
C'est une odeur de malade!!!!!
Sinon ca ce passe bien^^
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MessageSujet: Re: Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix   Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix EmptyMer 16 Déc 2009, 17:13

Nouvelle question Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix Icon_cheers
Je viens d'avoir fini la pâte, elle est nickel:
Mais je peux la laisser jusqu'à demain matin dans un bac hermètique,
et la cuire demain matin, car les parents ont senti l'odeur, j'ai passé un sale quart d'heure Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix Requin1 Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix Mur
Donc impossible de la cuire maintenant!
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MessageSujet: Re: Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix   Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix EmptyMer 16 Déc 2009, 18:48

Salut, pour ta pâte couvre la bien et comme tu dis qu'elle soit à l'abri de l'aire pour pas qu'elle sèche.
Le top au frigo mais tes parent vont pas être d'accord... Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix Affraid
Vu le temps qui fait tu peut la laisser derrière une fenêtre, mais il vaut mieux éviter le gel.
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MessageSujet: Re: Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix   Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix EmptyMer 16 Déc 2009, 19:07

tu la film bien et tu la mes dans la bas de frigo
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MessageSujet: Re: Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix   Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix EmptyMer 16 Déc 2009, 19:13

oké Merci beaucoup, je peux la mettre avec la boîte hermètique?
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MessageSujet: Re: Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix   Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix EmptyMer 16 Déc 2009, 19:20

Par contre demain ça sentira toujours autant...
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MessageSujet: Re: Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix   Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix EmptyMer 16 Déc 2009, 20:18

ladesch a écrit:
Par contre demain ça sentira toujours autant...
là c'est sur ,ha le monster crabe duff
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MessageSujet: Re: Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix   Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix EmptyMer 16 Déc 2009, 21:25

Envelopper dans un linge humide et puis dans un sac en plastique Wink
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MessageSujet: Re: Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix   Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix EmptyMer 16 Déc 2009, 22:03

l'oeuf voila le seul produit dans un mix que nous carpiste enfin pas tous Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix Lol ne quantifions pas comme il se doit et oui ! on dit mets 5 /6 /10 oeufs etc pour X grammage et bien non ! Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix 804805 on doit prendre pour habitude de mesurer la quantité d'oeufs utiliser pour 500gr il est assez simple de savoir si on utilise 60ml d'oeuf ou non en generale un oeuf fait 60ml mais si on prend le temps de mesurer la quantite d(oeuf on sera a coup sure de la bonne quantité a utiliser a chaque fois et il sera simple pour nous d'ecrire sur le forum mets 300ml d'oeuf pour ce mix
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MessageSujet: Re: Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix   Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix EmptyJeu 17 Déc 2009, 16:46

Gérard a tout dit ,
Un mix ,n'est pas l'autre.
Mais si ont prend toujours les memes oeufs , ainsi que toujours le meme mix .
Ont peut determiner avec précision , la quantité de mix dont ont auras besoin.
J'avais un mix maison , je pesait exactement 1,370 gr + 10 oeufs de chez Cora et toute ma préparation de liquide, c'était pile poil Wink
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simkawa


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MessageSujet: s   Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix EmptyVen 18 Déc 2009, 12:00

Merci à tous, pour vos réponse, hier j'ai cuit tout le mix!
Pas de trop gros soucis, juste que la pâte avait un peu durci au frigo, j'aurai dû mettre un linge humide sur la pâte mais pas trop grave, et aujourd'hui après 24h de cuisson, les moins belles se sont fendu, mais pas beaucoup, une dizaine tout au plus!
Sinon, j'attends impatiemment dimanche, pour voir ce qu'elles vaut! Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix 604815
En espérant que la neige et le gel ne soit pas un trop gros problème!
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MessageSujet: Re: Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix   Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix EmptyVen 18 Déc 2009, 12:13

celle qui ont craquées on peu etre sechées trop rapidement ,pas évident pour les faires secher l'hiver avec le chauffage et d'avoir un pice spéciale séchage
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MessageSujet: Re: Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix   Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix EmptyVen 18 Déc 2009, 12:15

Je les ai fait sécher dans la cave a coté de la chaudière!
Mais bon, je suis quand même content de moi, pour mes première bouillettes maintenant faut voir si sa va faire du fishNombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix Icon_cheers
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MessageSujet: Re: Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix   Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix EmptyVen 18 Déc 2009, 12:28

Avec le monster crabe je croi qu'il n'y aura pas de probleme mdr, sa peche partout Smile
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MessageSujet: Re: Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix   Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix EmptyVen 18 Déc 2009, 12:56

bigbang a écrit:
Avec le monster crabe je croi qu'il n'y aura pas de probleme mdr, sa peche partout Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix Icon_smile


ne jamais faire d'affirmation a la peche de la carpe Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix 49811
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MessageSujet: Re: Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix   Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix EmptyVen 18 Déc 2009, 13:25

simkawa a écrit:
Je les ai fait sécher dans la cave a coté de la chaudière!
Mais bon, je suis quand même content de moi, pour mes première bouillettes maintenant faut voir si sa va faire du fishNombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix Icon_cheers


ça va le faire ,avoir confiance en ses biles maison est déja un bon départ Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix Icon_wink
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MessageSujet: Re: Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix   Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix EmptyVen 18 Déc 2009, 13:36

simkawa a écrit:
Je les ai fait sécher dans la cave a coté de la chaudière!
Mais bon, je suis quand même content de moi, pour mes première bouillettes maintenant faut voir si sa va faire du fishNombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix Icon_cheers


avoir confiance c'est deja ça mais là confiance viendra lors de ton premier depart là et seulement là tu pourras dire mon appat fonctionne apres restera a le sous mettre en condition de peche le plus souvent possible car combien de recette ou melange s'averre bon a tel et tel endroit et bizarrement reste inefficace ailleurs Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix 584536
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MessageSujet: Re: Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix   Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix EmptyVen 18 Déc 2009, 13:51

m g 59 a écrit:
simkawa a écrit:
Je les ai fait sécher dans la cave a coté de la chaudière!
Mais bon, je suis quand même content de moi, pour mes première bouillettes maintenant faut voir si sa va faire du fishNombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix Icon_cheers


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MessageSujet: Re: Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix   Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix EmptyLun 21 Déc 2009, 14:32

m g 59 a écrit:
simkawa a écrit:
Je les ai fait sécher dans la cave a coté de la chaudière!
Mais bon, je suis quand même content de moi, pour mes première bouillettes maintenant faut voir si sa va faire du fishNombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix Icon_cheers


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Ça met du piment dans la pêche!
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MessageSujet: Re: Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix   Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix EmptyLun 21 Déc 2009, 19:49

simkawa a écrit:
m g 59 a écrit:
simkawa a écrit:
Je les ai fait sécher dans la cave a coté de la chaudière!
Mais bon, je suis quand même content de moi, pour mes première bouillettes maintenant faut voir si sa va faire du fishNombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix Icon_cheers


avoir confiance c'est deja ça mais là confiance viendra lors de ton premier depart là et seulement là tu pourras dire mon appat fonctionne apres restera a le sous mettre en condition de peche le plus souvent possible car combien de recette ou melange s'averre bon a tel et tel endroit et bizarrement reste inefficace ailleurs Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix 584536

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DU PIMENT Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix Icon_cheers TU NE CROIS PAS SI BIEN DIRE Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix Lol
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MessageSujet: Re: Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix   Nombre d'oeuf pour 1.25Kg de mix Empty

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