Amande amère

Je ne parle pas de l'arôme mais de l'amande amère... celles qui contiennent un glycoside cyanogène... bref du cyanure pour raccourcir! , ce liquide incolore obtenu par pressage, je ne parle pas de l'amande douce que l'on trouve dans les dragées.

Composition :

• Protéines : 21%,
  
• fibres : 11%,
  
• lipides : 50 % dont
  
  
  
  • acide oléique (mono-insaturé) : 35%,
    
  • acide linoléique (polyinsaturé, oméga6) : 11%,
    
  • acide palmitique (saturé) : 4%,
    
  
  


• minéraux : calcium, fer, magnésium, phosphore, potassium, zinc, cuivre,
  
• vitamine E ...
  

On en trouve là:
http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/boutique/produits/met-amande_amere100.html

Qui se sert de ce produit ?
Pour quelle utilisation ?
De quelle façon ?

Je peux ajouter un bémol à ce que tu dis Olivier ......
La forme de cyanure que tu décris n'est pas celle que l'on connaît comme étant un poison très mortel (le cyanure) mais un sucre qui sert de défense aux plantes.
En fait, il devient poison qu'après ingestion et transformation. Un peu de concret : il faudrait à un homme ingérer 50 amandes de noyeaux d'abricots pas exemples pour en mourir.....Là, il faut vraiment le faire exprès pour en arriver à ce point

Mais revenons à notre sucre : je pense que c'est surtout ses propriétés oléiques qui sont intéréssantes et non son arôme dans une amorce???

Parait que ça aurait un effet anesthésiant sur le fouillis de vers de vase.

ça évite le voir s'enterrer lorsqu'on fait un amorçage terre/fouillis

J'en suis pas si sûr car je le connais uniquement, du moins le cyanure, en tant qu'insecticide foudroyant que l'on utilisait avant en viticulture

Mais pour ce qui est que l'éffet anèsthésiant, rien à ajouter

Perso, j'en vois pas l'utilité.......bref, un produit chimique en plus......on en largue déjà assez comme ça dans nos rivières......je veux pas relancer une certaine polémique mais il n'existe pas de produits plus "naturels" pour "piéger" nos chers poissons.
Ne le prenez pas mal les amis, je trouve quand même idiot le fait d'utiliser tout un tas d'artifices plus ou moins "douteux" pour faire son amorce.
Le pêcheur n'est-il plus capable de se débrouiller lui-même ????

L'amande amère n'a rien de chimique, c'est un produit naturel.

Bien sûr, il ne contient pas de cyanure comme chacun en connaît l'utilisation comme poison foudroyant, mais il est vrai comme tu le dis Sylvain que cette amande amère qui est le fruit d'un amandier tout ce qu'il y a de plus normal...hormis le fait que ces amandes sont très amères... est dangereuse en ingestion massive.

L'amande amère sert principalement au pâtissier pour faire des gâteaux et les galettes des Rois... ce qui somme toute, n'est pas bien méchant comme produit même si il faut y faire attention car c'est un produit puissant qu'il faut diluer avant emploi.

Moi je m'en sert uniquement dans ma terre de somme ... lorsque je réalise un tapis (j'y ajoute un peu de fouillis) sur lequel je viens déposer mes boules d'amorce, ceci surtout en canal pour la pêche du gardon.
J'utilise les petites fioles vendues pour la patisserie dans les surpermarchés discount.

J'ai fait beaucoup d'essais avec et sans amande amère et j'en ai conclu que je prennais plus de gardons et des plus gros avec l'utilsation de l'amande !

Pour ce qui est de l'effet anesthésiant annoncé par Kashima, il est vrai que le fouillis semble moins bouger dans la terre quand elle arômatisée à l'amande amère ...

J'ai essayé l'amande amère dans l'amorce mais ça ne m'a pas convaincu, donc je limite son utilisation dans le "tapis de terre".

L'amande amère a un effet anesthésiant sur le fouillis... c'est sûr! c'est même sa principale utilisation pour la pêche mais elle semble également "fixer" les gros gardons et les brèmes sur le coup.