Comment faires ses bouillettes ?

bonjours ,
j'en ai marre d'acheter mes bouillettes et j'aimerai bien les fabriquer . je n'en n'ai jamais fabriqué , je ne sais absolument pas comment faire et savoir ce qu'il faut acheter donc si vous pouvez m'expliquer cela et me donner une ou deux recette .
merci d'avance

salut . tu vas dans la barre de recherche et tu tape
fabrication de bouillettes

200 de semoule de blé extra fine ( magasin produits orientaux
100 a 150grs de lait en poudre de veau ou du commerce exclure le lait entier en poudre (trop gras et collant )
50 grs de farine de maïs
50grs de farine de soja
50 de robin red
25 gr d'albumine d'oeuf facultatif mais ça peut aider
recette de base a accommoder suivant les saisons avec d'autres farines au choix mais n'excédant pas 300gr ensuite vous pouvez lui adjoindre vos additifs et arômes

merci pour ctte recette mais il faut mettre combien d'oeufs

si non moi a mes début je prenais du mix 50/50 . 1 kg de mix ; un peut de parfum que tu veut avec 10 oeufs suivant leur taille ;et après tu fait a ta façon tes recettes . il faut faire simple au debut

Environ 10 oeufs au kilo.

ok merci et pour les farines , je vais pas en trouver dans les grandes surface ni dans les magasin de peche si??

Bien sûr que si.

A quoi ça servirait de te donner des recettes avec des farines introuvables.

c possible de faire la pate a la main ??
car j'ai pas encore de pistolet a bouillette

Tu peux très bien rouler tes boudins à la main... sans problème... ça te prendra juste un peu + de temps... mais quand on aime!... on ne compte pas!

et combien de temps on peut garder des bouillettes aprés les avoir faites et comment les conserver?

Vas voir là:

https://art-de-la-peche.1fr1.net/les-bouillettes-f17/comment-les-conserver-les-bouillettes-t10744.htm

Je ne sais pas ce qu'est "tourteaux de soja " est ce que vous savez ou on peut en acheter

Tout ce qui est "tourteaux" est le résidus du pressage des graines pour en extraire l'huile.

Je ne sais pas où on en trouve mais je sais que certains éleveurs en donnent à leurs chevaux.

Sinon... côté industriel... environ 250€ la tonne.

ok et la farine de soja on en trouve dans les grande surface

En magasin de pêche, c'est sûr... en grande surface, je ne sais pas.

ok merci pour tout

je fabrique mes bouillette depuis peu mais j'ai deja eu de bon resultat ( en autre une commune de 14 kg) mais je viens de m'apercevoir que les bouillettes carnées que je venais de faire recement on du mal a secher et a se conserver , a part le sel existe t il un conservateur naturel que je pourrais rajouter a mon mix pour fiabiliser la conservation?

https://art-de-la-peche.1fr1.net/les-bouillettes-f17/comment-les-conserver-les-bouillettes-t10744.htm

salut

moi aussi je vais debuter dans le roulage et on ma conseiller pas simple prendre un 50/50 (50% farine de soja et 50% maïs) et mettre un parfum aprés tu teste tes bouillettes et tu les modifies ptit a ptit pour trouver la recette qui te conviens le mieux mais n oublie pas de tous noter sa dans un carnet